jpg是电脑内最常见图片存储格式，以其强悍的系统兼容性，及图片格式存储小为受到广泛的欢迎，所以一般的相机、手机的照片格式都以jpg为主，从这可以看出它的广泛用途，同样用扫描仪扫描出来的图片格式也是以Jpg为主的；即然它有这么多的用途，那么有很多时候我们的一些文件资料都以Jpg保存，那么怎么能把这里面的文字取出来变成可操作和编辑的模式呢；
操作方法
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由于jpg格式具以文件格式小，通用性强，系统兼容性好等非常多的优点，因此在电脑网络的世界里占有图片的主流地位，人们很习惯的把各种资料性文件以图片格式存放，但是如果我们需要把图片内的文字提出来怎么办呢；
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如果确实要把文字提出来，小编这里有两个方法，一个是你可以对照着图片把里面的文字一个一个打出来，但是这样将会非常浪费时间和精力，而且如果资料多的话效果非常差，第二是选择一款好的文字识别软件，利用现代化的捷速ocr文字识别软件来实现提取；
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第一种传统的方法小编在这里就不说了，现在主要以文字识别软件为例来进行讲解具体的操作方法； 准备好这款软件，如果没有的可以自己到网上搜，网上可以很方便的找到这个软件，具体操作步骤自己来操作；
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打开软件后就可以来操作了，进行JpG图片文字提取的具体步骤了； 第一步，设置txt文档的保存地点，你可以在软件的下面有个“输出地址”你可以从这里面进行修改； 第二步，添加图片，添加好图片后你就可以在软件上看到你添加的文件了；
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现在来看最关键的第三步了，第三步就是提取文字的关键操作步骤，这一步骤也非常的简单，只需要一键点击“开始转换”就可以了，然后你等一会就可以看到生成一个txt文档了，这里面就是你从图片内提取的文字了；
